ANGULAS CON GAMBAS

INGREDIENTES:

400 GRS DE ANGULAS

200GRS DE GAMBAS

2 DIENTES DE AJO

GUINDILLA

ACEITE

En cuatro cazuelitas de barro, ponemos dos cucharadas de aceite en cada una. Luego pelamos los ajos y los cortamos en láminas, para añadirlos al aceite con un pequeño trozo de guindilla y lo freímos a fuego muy suave.

Cuando veamos los ajos doraditos agregamos las angulas y las gambas peladas, removemos con una cucharada y apartamos del fuego. Servimos en el momento. 

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